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去年秋天以來，和旗美社大的朋友有了好幾次交流，有時在社大的教室，也曾在中寮的柳丁園，後來在文錦的稻田中。赴稻米收割季那天，在中寮的打鐵店探問，割稻子的刀是哪一種，本以為此地改種果樹已久，大概沒有割稻的工具，老闆說，有，割稻割草的刀都有，隨意選擇。雖然我知道稻米不是靠這把小刀收割，但還是高興的帶了工具上路，好像有一種新鮮糧食的期待。
說起新鮮糧食，其實自己有很長一段時間，沒有好好吃飯，總是想趕快吃完飯再去忙別的，現在也想不起來有什麼好忙，但就是不想浪費時間吃飯。只有還住在家裡的時候，尤其是小學，很喜歡添一碗飯，不夾菜也不加別的，單單吃飯，媽媽說，米越嚼會越甜，所以每口飯都故意咬很久，也許她是為了騙我們吃飯才這麼說，但吃起來的感受也的確如此，對糧食，我的記憶就是甜。
重新認真吃東西，是從開始種柳丁之後。為了知道自己的柳丁吃起來跟別人的有什麼差別，我吃了一顆又一顆，像在考試一樣。先看外表，猜測用藥與熟成方式，剖開，香氣如何，果皮厚薄也是指標，舌頭碰觸果肉，感覺纖維是否柔軟，汁液甜度也是重點，是天然熟成還是打退酸劑的。邊吃邊緊張，吃完一個別人的，就很想趕快吃個自己的，如果覺得特別甜，只怕是心理作用，若不如別人好吃，心裡又有點惘然，覺得沒做好功課，總之這兩年，我吃的柳丁恐怕是一生加起來的總和。
因為自己務農，對別人種出來的東西也就多了一份好奇。好像第一次拿到文錦的米，難免想，這個人種出來的米會是什麼味道，煮的時候期待，吃的時候也格外專心，又回到小時候那樣，一粒米嚼好久，滿足的咂咂嘴，嗯，好吃。是專心吃飯，所以好吃嗎？我也很好奇，所以去別的地方吃飯時也認真品嚐，是真的有些不一樣。
文錦的米和正揚的米也不太一樣，和青松的米也不同，可惜我沒吃到細妹們的米，一定也有自己的味道。總之，一樣米養百樣人，百樣人該有百樣米，但要是沒靜下心來吃飯，恐怕進了口中也都成了一樣。
專心吃飯，專心吃顆柳丁，專心和一個人說話，走一段路，好像比以前困難。同樣的，要減少依賴農藥，減少種植面積，增加走進田裡的時間，好像都是需要學習的功課。還好旗美社大是一所很好的學校，不愁沒有人教。
在農村有一所學校真好。有好多事情越說越模糊，來上學就有機會可以想想。好像如果有一個飲食課程，可以瞭解自己吃的是什麼，身為農人，餵自己的作物吃的又是什麼，把這兩個加起來就很有意思。很多種水果的人說，他們的果樹吃奶粉，所以水果會有奶味，有人對這說法不以為然，反駁說，那如果下雞糞的，難道會吃起來像大便嗎？
是啊，這聽起來好像也算個問題，即使我種了，也不完全搞的清楚。好像那天去稻米收穫祭，明明主持人說不要蹲著割稻，要彎著腰，但自己習慣了在果園就是蹲，來這裡也改不了習性，專心割了好一會，才發現文錦的父親在旁邊看著，更是緊張，待聽到他說：「好了，你可以畢業了」，才覺得鬆了口氣。
學會割稻跟學會做網頁是怎樣的差別呢？如果我可以來上學，希望旗美社大開這樣的課程，讓我想一想。好像下牛奶和下雞糞的差別，糧食與蔬菜的差別，短期作物與長期作物的差別，產量與價錢的差別，這些差別帶來一些決定，產生什麼影響，這些事情如果消費者有機會想一想，對生產者肯定有很大的差別。有一些事情，或許農人也該學一學，例如怎麼照顧自己。務農者多身體勞動，腰背扭傷是常有的事，傷著了該怎麼處理，中寮的農夫會說，去街上找醫生打一針就好了，接著照樣工作，不定時的發作。更多人邊噴藥邊抽煙，再去山裡找草藥燉來補肝，你問他這樣好嗎？他會說，「沒那麼毒啦，免煩惱。」農人耐勞的美德，實在不該應用在對身體的勞受，這些事情，也該有個課來討論一下。
匪類的課其實也很需要。常聽說「晴耕雨讀」，農人下雨可不一定讀書，可以做點什麼事情娛樂，去散一個很久的步，唱一些好聽的歌。不知道別人休息都在玩些什麼，中寮的農人有些打牌，好多人就是看電視，看起來也不甚有趣，社大也許能教會我們怎麼享受生活。
「享受生活」，聽起來好像太軟，一點也不硬頸，但農事生活，有時真的是享受。黃昏到了，開始準備晚餐，我們會先把米洗好放進電鍋，菜料備齊，等米熟就可以下鍋。天逐漸的暗，像簾幕逐漸將白日隔開，通常很靜，幾乎能聽到米在水裡跳躍，香氣慢慢的散開，唯一的期待，就是專心吃飯。朋友種的米，親手炒的菜，有些甚至剛從土裡挖起來，那一刻，什麼都放了，就是享受。※
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