課程名稱：
有機藥草與藥膳
課程分類：
農村與農業學程
【探索挑戰．生活藝能】
學 分 數：
1學分（共計18小時）
授課講師：
黃世暐
講師資歷：
社大藥草藥膳班講師１１學期；台灣日報醫療保健版「活力青草藥」專欄作家；「活力青草藥」藥草書作者
上課時間：
週六9：00∼12：00
上課地點：
旗尾大象山藥膳園
學分費用：
800元
教材費用：
每人５百元班費購買包括藥草及藥膳材料費，多退少補。
授課方式：
教導學員實際種植藥草、烹飪藥膳，分享健康。【註：此課程學分無納入執業認證用】
授 課 理 念
草藥匯聚天地靈氣，屬芸芸眾生自然物，惜因人類渾沌而不識天地自然生息寶物，恣意破壞自然，惡病叢生，我自幼研習祖傳藥草，日久而能為藥草作見證，研發藥膳，以膚淺心得分享眾生，讓學員從日常生活飲食中攝取健康！
這 是 我 們 班 的 進 度
次數
主 題 與 內 容
【1】
課程簡介，講師學員相互認識
藥膳烹調基本概念
藥膳烹調與學員分享健康
【4】
藥酒調製
藥膳烹調料理
【2】
種植食用藥草
【5】
藥草精力湯
學員烹調聚餐分享心得
【3】
食用藥草盆景栽植 藥膳烹調料理
【6】
期中成果展（實際週數以班代會議決議之日期為準）