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旗美農民市集
【活動預告】第二次農民市集—2006.06.25（日）美濃鎮福安國小
主辦單位：高雄縣政府
承辦單位：高雄縣旗山區社區大學（旗美社大）
協辦單位：美濃鎮福安國小、旗美九鄉鎮農會、美濃愛鄉協進會、杉林愛鄉協會、甲仙愛鄉協會等
【活動內容】
a消費者教室
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人與土地的心靈交會09：30∼11：30
講者：彭明輝（清大動力機械所教授）
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健康鳳梨•有機米介紹14：00∼15：00
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酒釀製作教學15：00∼16：00
講者：余順美（旗美社大發酵食品製作講師、東丰美工作坊負責人）
a影片欣賞14：00∼15：30
a農民市集、文化市集10：30∼17：00
a旗美農產認識之旅【團體預約】
¡農產品項預購及最新活動將陸續上網，查詢網址：http://cmcu.tacocity.com.tw
¡活動洽詢：07-6629378、6616600
關於旗美農民市集的種種…
整個籌辦農民市集的過程，只是讓我們學習如何去準備一個農民市集，如何讓農民市集成為一個消費者學習、農民學習的平台，而不表示農民市集已經成形了。在這個過程中，我們都在學習…
¡從何而來─關於農民市集的發想
種蕃茄的阿海說：「這是要給朋友吃的，不能噴農藥！」
旗美社大對於農民市集的想法啟動於2005年8月的日本北海道之旅，我們參訪了二世谷的農民市場，並把想法帶回與社區討論，經過各種形式的溝通，並與地區農會、地方社團等的共同籌備下，以「地產地消」建立區域消費，支持在地小農，依季節提供消費者生鮮農產品，並推動產消的有機網絡，建立生產端與消費端的信任關係，在這些概念下，於2006年2月19日舉辦了第一次農民市集的活動，讓農民與消費者直接面對面，並以此平台引都市伙伴走入農事現場，接觸土地與農人之心。
&延伸閱讀：
1.重建生產者與消費者的有機網絡─日本北海道的農民市場
http://cmcu.tacocity.com.tw/a-about%20cmcu/cmcu%20writing/a-4-33.htm
2.
我們相遇在旗美農民市集﹝青芽兒Vol.16
2006.03.04﹞
3.「地產地消•自給自主」、「農村是一所學校」、「建立城鄉有機網絡」等請至旗美社大網站參考：http://cmcu.tacocity.com.tw
¡農民尊嚴─誰是適合農民市集的農民
種稻的崑海兄說：「有機稻作，不但要復育生態，還要復育日漸失去的心！」
我們試著尋找這樣的農民讓消費者認識，一位願意嘗試以自然、生態的方式生產農作物的農民；願意偶爾從農田中抬頭，看看是誰在吃自己生產的農產品；願意將農村農業農人的價值推廣給大眾瞭解；不限年齡、性別，都是旗美農民市集中希望爭取加入的農民。旗美農民市集推動生產責任制度，唯有生產者願意為自己的生產負責，才能對消費者的消費安全負責，因此我們鼓勵生產者撰寫「生產履歷」，在農產品上標示姓名、電話、住址，並親自參與農民市集，主動抓住消費者支持的好機會。我們希望，在這裡能重新找回長久以來被遺忘的農民尊嚴。
¡消費教育─建立平等的產消網絡
旗美社大伙伴曉君說：「農民市集，就是由農民為沈默的土地代言，創造人與土地的心靈交會！」
生產關係的改變，安全食物的取得，消費者的角色同時也是一個關鍵。所謂一分錢一分貨，現代社會追求的是「更好」並非「更多」的食物。倘若消費者願意以合理的價格，支持農民在一個相對穩定的環境中進行農作生產，那麼不僅保障了食物的品質，同時也能活化農村。旗美農民市集希望透過消費與生產兩端一次次的互動，建立起平等、合作、穩定的產消關係。
¡對誰有利─創造產消雙方的互惠模式
有機農民秋香說：「我們要把對於土地的熱情，用力感染給別人，讓所有人同樣關心這個世界！」
農民市集裡，消費者直接向農民購買，一方面免去了二次甚至多次運輸﹝從產地到冰箱，再從冰箱到市場，從市場到消費者..﹞的頻率，更為環保，同時也能買到最新鮮的農產品、無添加的加工食品。在免除了中間運輸、管銷等成本，消費者不僅可取得較優惠的產地價格﹝約為市價的七成﹞，農民亦可直接獲得合理利潤，創造產消面對面的信任關係，不僅有助於社會和諧的發展；而且，農村是人類用勞動的身體、以農業的型式所創造的人文空間，我們期待，透過農民市集的平台將延伸出農村農業在「經濟之外」寬廣、多元的價值。
&延伸閱讀：旗美農民市集，建立地產地消、產消互信的網絡
http://www.dfun.com.tw/bigthing/south.aspx?articale_id=1486﹝小地方，台灣社區新聞網﹞
¡往哪裡去─關於農民市集的未來性
阿蘭妹說：「小小的夢想，需要大大的堅持！」
旗美農民市集正在學習，將依地域特性、農業紋理、季節天候等條件產生不同規模、各種形式的農民市集，我們期待在未來旗美農民市集是一個常設性的存在，以及能穩定提供有機、健康的農產品，產消互動、從食物中創造生活民主的可能。然而，在這個結果發生之前，我們不僅需耐心等候，更需發揮開創精神，至少每試驗一次就能獲取一次經驗，並從經驗中試驗出成功的元素，條件、國情雖有不同，但美國花了七十多年的時間，日本亦發展三十多年方有今日之規模，在台灣尚需時間來轉化、創造屬於自己的模式，並期待以此增加地方的另一個特色。
¡敬請期待─第二次農民市集
從2月19日至今，雖然已隔了一段時間，但我們的腳步並未停下來，每週四仍在上完有機農業的課程之後，繼續與有機農民們挑燈討論各項生產調節、籌備工作，在平日持續累積的基礎上，我們決定於6月25日﹝週日﹞於美濃鎮福安國小舉行第二次的旗美農民市集，雖值夏季高溫多雨，農作生長條件困難，但我們仍用心地為大家尋找好品質的當令農產品，屆時，有機鮮米、有機鹹鴨蛋、難得的夏季蔬菜將在農民市集與大家見面。而除了市集本身，還安排有消費者教室的演講，及農村體驗活動，敬請期待！
製作有機菜餚的易澄廚師說：「我所創造的有機料理，存在著自己對於食物的最初感動！」
報名表
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