詔安客文化之旅

●文／吳淳一（苗栗街人，高屏溪客語與原住民母語廣播電台播音員）

今晡日老嫩大小，一早到校門前集合準時出發，開始我們的「詔安客文化之旅」。從西螺進入崙背，二崙路唇（路旁）兩邊種植著滿坵、滿坵、一行行介青溜溜的青葉，又有些菜園蓋網種有機青菜，經過豐榮合作農場來輸通全國市場需求，合作社主席林岵屹先生策劃產銷洋香瓜、鄉親如到崙背要買還買毋到洋香瓜吃、因價事關係都賣到大都市增加收入。

從貓兒干（原始名）文史協會總幹事楊永雄先生導覽解說：知得客庄建庄於西螺、崙背、二崙等鄉鎮地區。西螺七崁，和詔安官陂客屬人張廖氏的開台拓墾有密切的關係，發源於閩南漳洲府詔安縣官陂，元順帝年間（1341~1367）官陂始祖張愿仔在官陂教讀，有一員外廖化允許以獨生女名廖大娘招贅張愿仔為婿，廖化視婿如已出，將家業權交分女婿掌管，張生敬岳父母，如已父母，張生臨終遺囑獨生子廖友來講：「吾受汝外祖父母知遇信任無以圖報，子孫生當姓廖，以光母族；死當姓張，以存子姓，張廖兩全。」廖有來秉承父志，以張承廖，並立下訓示：「凡我子孫，生則姓廖、死後姓張、不違祖命，以報廖公之德，若移他鄉他地，姓廖、姓張悉自由便。」廖姓有分雙廖或單廖兩種就可分出其祖先。由笑話講「死的是張家，廖家有份。」祖祠堂號崇遠堂，詔安靠山客籍，平原閩南而總稱詔安客，在本地隔壁鄰舍庄有吳、陳、謝、鍾、賴等。一般所稱的詔安客，那時來台尋親墾殖，大都分部新虎尾溪以北，獨水溪以南的西螺、崙背、二崙等地拓墾，本來原先地域是平埔族部落，客家籍遷徒人多，而平埔族民無形中消失其部落，目前已無法考證。興盛初期詔安客籍，各姓都有李、楊、林、沈、張、許、王、鍾、張廖氏為最多。

西螺七崁自始祖張愿仔以降有七條祖訓，明永曆15年（西元1661年）第五世廖道文、廖道行，大門台階設有七坎（七欠）意在期望後代不忘祖訓。

第一崁：生廖死張故曰張廖

第二崁：不食牛犬知恩無類

第三崁：得正祀位猶勝藍轎八台

第四崁：嗣續為女繼絕為先

第五崁：制無苟恐生戾氣

第六崁：堂教修譜敦親睦族

第七崁：遷籍修譜天下一家

每年分春秋兩祭拜，春正月十一日（張廖始祖忌辰）、秋九月九日（張廖始祖生辰）。又講到西螺七崁（劍）阿善師，閩南語電視台演出過，近期有客家電視台成立後，也演出全客家話連續劇。因為詔安客語同四縣，海陸的腔音不同，分（給）人講詔安客是奧客，有些不公。協會成立於89年8月枋南社區，推動社區營造文化，在鄉村住宅還可以看到很多伙（縣）房屋，看到土壁、稈草泥壁。但是詔安話，老人還會講，學校推母語詔安語，聽說家長不是很熱心，越近城市詔安話流失越快，非常可惜。

用餐後，行程由崙背鄉農會主任李良茅解說廿、卅年前和近期的改變，崙背、二崙，山海不靠之地，秋季時節風大，二期稻穀休耕，62年、63年政府推動畜牧事業，引進乳牛六百頭分配百戶農民，畜養做副業，至今已有30幾年了，目前牧農戶，祇剩54戶，平均早期一戶大頭牛，至今平均有百來頭以上。剛開始從事作業，全靠人力手工，包括擠乳、割草。社會的演變與牧農努力成果，牧草原有百五十公頃大的面積，都用機器處理，收集牛乳也是機器採收，衛生又好、品質甜美。跟台灣某一產商聯合促銷全國。

接著來到一家養殖錦鯉魚場，是水尾村的欣昌錦鯉場。負責人鍾先生對顧客和爽有禮，介紹我們認識魚種花色，我們看來又靚又會講話的人，是鍾先生的千金，職稱總經理，名叫鍾瑩瑩。他們從養豬到錦鯉魚，經過很多風險挫敗、市場競爭、921的影響，拿出客家的精神刻苦耐勞不怕吃苦，經營至今是全國數一數二養殖場，因其祖父有優生學的觀念選出品種，可長百公分長，價值非凡。鍾小姐說：「您們不要看我是總經理，不管氣候冷熱，只要顧客賣魚訂貨，都要下水深過腰的魚池選魚。」頭銜當得不簡單。

總之，我們這些學習幾句詔安客腔調。

「共(ㄎㄨㄥ)├下(ㄏㄚ)來(ㄌㄛㄧ)坐(ㄘㄜˇ)  你(ㄏㄝㄣˋ)食(ㄒㄧㄝ)∟飽(ㄅㄠ)^吂(ㄇㄤ)^  作(ㄗㄜ)垺(ㄆㄨˋ)來(ㄌㄛㄧ)├料(ㄌㄝㄨ)  大(ㄊㄞ)├家(ㄍㄚ)∟獒(ㄦㄠ)├早(ㄗㄛ)^  大(ㄊㄞ)├家(ㄍㄚ)∟來(ㄌㄛㄧ)├食(ㄒㄧㄝ)├飯(ㄆㄛㄣ)  三(ㄙㄚ)∟不(ㄅㄨ)ㄉ二(ㄦㄧ)├時(ㄒㄧˋ)來(ㄌㄛㄧ)├料(ㄌㄝㄨ)」

謝謝旗美社大有機會讓我參加這次的活動，特別像我一個老人家跟中青少的出遊文化之旅，再次感謝！※